Descrição

MW

85% Carmenere/ 15% Cabernet sauvignon

Notas de Prova: Tons de cereja vermelha e violeta preta, limpos e brilhantes. Aromas de groselha vermelha madura, amoras, mirtilos, ameixa negra, alcaçuz, eucalipto, cedro e tabaco. O paladar sente manteiga, tem uma acidez agradável, potentes taninos e frutos doces bem integrados, maduros, complementados com especiarias doces. É equilibrado e com um longo acabamento.

Maturação: do vinho foi mantido por 14 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso, de 500 litros. Outros 20% do vinho por 14 meses em ovos de concreto e os 60% restantes em barricas de quarto uso, de 225 litros. Após a mescla, o vinho descança em garrafa durante 14 meses, antes de ser comercializado.

Origem: Marchigue, Vale de Colchagua, Chile.

Harmonização: Ideal para acompanhar pratos com sabores exuberantes a especiarias, ervas frescas e toques picantes. Todos os tipos de carnes na parrilla com acompanhamentos picantes ou agridoces. Pratos saborosos com grãos, leguminosas e massas com corpo e textura (quiche, risoto, pizza, canelone etc.) Com ou sem queijo.

Álcool: 14,5%